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SPEISEN

vorspeisen
Weißer Spargel kombiniert mit Radieschen und Knusperkartoffeln, abgerundet mit Rucola und Grimsehls Pesto
9,60 €9,60 EUR
Goldbraun gebratener Brokkoli-Kartoffel-Rösti auf gezupften Kopfsalat, angemachten Radieschen und Chili-Joghurt Sauce
8,80 €8,80 EUR
Leckere Suppe aus regionalem Spinat und kandiertem Mangold, getoppt von Kräutern8,50 €8,50 EUR
Knusprige geröstete Brotscheiben bestreut mit einer Gewürzmischung5,20 €5,20 EUR
verschiedene frische Brotsorten | selbstgemachte Dips nach Wahl5,20 €5,20 EUR

hauptgericht
25 Stunden Sous vide gegarte Keule vom Lamm auf Pesto-Kartoffel-Püree und Roter Karotte verfeinert mit Himbeere und Rucola
24,20 €24,20 EUR
Weiches Brioche Burger Brötchen trifft auf in Knoblauch, Honig und Rauchsalz mariniertes gezupftes Hähnchen, Kopfsalat, Grimsehls Pesto, eingelegten roten Zwiebeln mit selbstgemachten knusprigen Kartoffelchips
17,80 €17,80 EUR
Gerösteter Brokkoli, Mangold, Gelbe Bete und Zwiebel abgeschmeckt mit Curry, Chili, Ingwer, Knoblauch und Zitrone, serviert mit selbstgebackenem Naan-Brot
16,80 €16,80 EUR
Gebratenes saisonales Gemüse trifft auf Junge Kartoffeln, Blumenkohl Creme, Zupfsalat und Miso- Mayonnaise
16,60 €16,60 EUR

süsses
Joghurt Mouse mit Lila Rhabarber- Erdbeerragout, Pfefferminz Koralle und Frucht Marshmallow 10,50 €10,50 EUR
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