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SPEISEN
vorspeisen
Weißer Spargel kombiniert mit Radieschen und Knusperkartoffeln, abgerundet mit Rucola und Grimsehls Pesto
9,60 EUR
Goldbraun gebratener Brokkoli-Kartoffel-Rösti auf gezupften Kopfsalat, angemachten Radieschen und Chili-Joghurt Sauce
8,80 EUR
Leckere Suppe aus regionalem Spinat und kandiertem Mangold, getoppt von Kräutern8,50 EUR
Knusprige geröstete Brotscheiben bestreut mit einer Gewürzmischung5,20 EUR
verschiedene frische Brotsorten | selbstgemachte Dips nach Wahl5,20 EUR
hauptgericht
25 Stunden Sous vide gegarte Keule vom Lamm auf Pesto-Kartoffel-Püree und Roter Karotte verfeinert mit Himbeere und Rucola
24,20 EUR
Weiches Brioche Burger Brötchen trifft auf in Knoblauch, Honig und Rauchsalz mariniertes gezupftes Hähnchen, Kopfsalat, Grimsehls Pesto, eingelegten roten Zwiebeln mit selbstgemachten knusprigen Kartoffelchips
17,80 EUR
Gerösteter Brokkoli, Mangold, Gelbe Bete und Zwiebel abgeschmeckt mit Curry, Chili, Ingwer, Knoblauch und Zitrone, serviert mit selbstgebackenem Naan-Brot
16,80 EUR
Gebratenes saisonales Gemüse trifft auf Junge Kartoffeln, Blumenkohl Creme, Zupfsalat und Miso- Mayonnaise
16,60 EUR
süsses
Joghurt Mouse mit Lila Rhabarber- Erdbeerragout, Pfefferminz Koralle und Frucht Marshmallow 10,50 EUR
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