
Mo., 26. Dez.
|Hameln
X-Mas 26.12. Abendmenü 18 Uhr
Zelebriert mit uns diese besinnliche Zeit mit einem regionalem und saisonalem Weihnachtsmenü.


Zeit & Ort
26. Dez. 2022, 18:00 – 22:00
Hameln, Bäckerstraße 46, 31785 Hameln, Deutschland
Gäste
Über die Veranstaltung
3-Gang Menü
Vorspeise
Consommé vom Wild mit Kartoffel- Preiselbeer Klößen und Gemüsestreifen
oder
Pastinaken Cremesuppe mit gerösteter Bete und Joghurt-Kräuter-Schaum (v)
Hauptgang
Sous vide gegarte Hirschkeule auf Speck-Rosenkohlcreme und sautierten Kartoffelwürfel
oder
Blätterteig Schnitte mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein Wintersalat (v)
Dessert
Schokoladen Variation: Mousse mit Stout Bier verfeinert, gebackene Tarte mit Orange, geeiste Hippe und Frucht Espuma
5-Gang Menü
Suppe
Consommé vom Wild mit Kartoffel- Preiselbeer Klößen und Gemüsestreifen
oder
Pastinaken Cremesuppe mit gerösteter Bete und Joghurt-Kräuter-Schaum (v)
Vorspeise
Carpaccio von Wintergemüse mit Orangen-Bete Relish und Kresse
Zwischengang
Gebeizte Regenbogen Forelle auf gebackenem Haferküchlein mit angemachtem Schmand und dehydrierten Kristall Apfel
Hauptgang
Sous vide gegarte Hirschkeule auf Speck-Rosenkohlcreme und sautierten Kartoffelwürfel
oder
Blätterteig Schnitte mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein Wintersalat (v)
Dessert
Schokoladen Variation: Mousse mit Stout Bier verfeinert, gebackene Tarte mit Orange, geeiste Hippe und Frucht Espuma
*Bitte teilt uns eure Ernährungsanforderungen in Form von Allergenen oder Unverträglichkeiten mit. Am Tag der Veranstaltung können wir keine Änderungen mehr vornehmen. Vielen Dank.*
Tickets
X-Mas 26.12. 3Gang Normales
Normales 3-Gang Menü um 18 Uhr
44,00 €+ 1,10 € ServicegebührVerkauf beendetX-Mas 26.12. 3Gang Vegetarisch
Vegetarisches 3-Gang Menü um 18 Uhr
40,00 €+ 1,00 € ServicegebührVerkauf beendetX-Mas 26.12. 5Gang Normales
Normales 5-Gang Menü um 18 Uhr
64,00 €+ 1,60 € ServicegebührVerkauf beendetX-Mas 26.12. 5Gang Vegetarisch
Vegetarisches 5-Gang Menü um 18 Uhr
60,00 €+ 1,50 € ServicegebührVerkauf beendet
Gesamtsumme
0,00 €