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Mo., 26. Dez.

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Hameln

X-Mas 26.12. Abendmenü 18 Uhr

Zelebriert mit uns diese besinnliche Zeit mit einem regionalem und saisonalem Weihnachtsmenü.

Anmeldung abgeschlossen
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X-Mas 26.12. Abendmenü 18 Uhr
X-Mas 26.12. Abendmenü 18 Uhr

Zeit & Ort

26. Dez. 2022, 18:00 – 22:00

Hameln, Bäckerstraße 46, 31785 Hameln, Deutschland

Gäste

Über die Veranstaltung

3-Gang Menü

Vorspeise

Consommé vom Wild mit Kartoffel- Preiselbeer Klößen und Gemüsestreifen

oder

Pastinaken Cremesuppe mit gerösteter Bete und Joghurt-Kräuter-Schaum (v)

Hauptgang

Sous vide gegarte Hirschkeule auf Speck-Rosenkohlcreme und sautierten Kartoffelwürfel

oder

Blätterteig Schnitte mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein Wintersalat (v)

Dessert

Schokoladen Variation: Mousse mit Stout Bier verfeinert,  gebackene Tarte mit Orange, geeiste Hippe und Frucht Espuma

5-Gang Menü

Suppe

Consommé vom Wild mit Kartoffel- Preiselbeer Klößen und Gemüsestreifen

oder

Pastinaken Cremesuppe mit gerösteter Bete und Joghurt-Kräuter-Schaum (v)

Vorspeise

Carpaccio von Wintergemüse mit Orangen-Bete Relish und Kresse

Zwischengang

Gebeizte Regenbogen Forelle auf gebackenem Haferküchlein mit angemachtem Schmand  und dehydrierten Kristall Apfel

Hauptgang

Sous vide gegarte Hirschkeule auf Speck-Rosenkohlcreme und sautierten Kartoffelwürfel

oder

Blätterteig Schnitte mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein Wintersalat (v)

Dessert

Schokoladen Variation: Mousse mit Stout Bier verfeinert,  gebackene Tarte mit Orange, geeiste Hippe und Frucht Espuma

*Bitte teilt uns eure Ernährungsanforderungen in Form von Allergenen oder  Unverträglichkeiten mit. Am Tag der Veranstaltung können wir keine  Änderungen mehr vornehmen. Vielen Dank.*

Tickets

  • X-Mas 26.12. 3Gang Normales

    Normales 3-Gang Menü um 18 Uhr

    44,00 €
    + 1,10 € Servicegebühr
    Verkauf beendet
  • X-Mas 26.12. 3Gang Vegetarisch

    Vegetarisches 3-Gang Menü um 18 Uhr

    40,00 €
    + 1,00 € Servicegebühr
    Verkauf beendet
  • X-Mas 26.12. 5Gang Normales

    Normales 5-Gang Menü um 18 Uhr

    64,00 €
    + 1,60 € Servicegebühr
    Verkauf beendet
  • X-Mas 26.12. 5Gang Vegetarisch

    Vegetarisches 5-Gang Menü um 18 Uhr

    60,00 €
    + 1,50 € Servicegebühr
    Verkauf beendet

Gesamtsumme

0,00 €

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