
Sa., 31. Dez.
|Hameln
Silvester 31.12. Abendmenü 18 Uhr
Wir bieten euch ein regionales und saisonales, festliches Silvestermenü mit kreativem Touch.


Zeit & Ort
31. Dez. 2022, 18:00 – 22:00
Hameln, Bäckerstraße 46, 31785 Hameln, Deutschland
Gäste
Über die Veranstaltung
***4-Gang Menü
Vorspeise
Ceviche vom grünen und weißen Kohl mit eingelegten Äpfeln, rotem Senfblatt, gerösteten Kernen und Brot
Suppe
Falscher Cappuccino, eine Consommé vom Wild mit Flädle, Haferkeks, Schokoladenpulver und Preiselbeer-Milch Schaum
oder
Gemüsebrühe mit Flädle, Haferkeks, Schokoladenpulver und Preiselbeer-Milch Schaum (v)
Hauptgang
Rinder Medaillon in Kräuterstaub gewälzt mit Grüner-Pfeffer-Sauce,
Karottencreme verfeinert mit Vanille und Kartoffel Gratin
oder
Blätterteig Schnitte mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein Wintersalat (v)
Dessert
Selbstgemachte Krapfen mit Thymian- Frucht Füllung und Schokoglasur
4-Gang Menü 55€ | vegetarisch 45€
***6-Gang Menü
Vorspeise
Ceviche vom grünen und weißen Kohl mit eingelegten Äpfeln, rotem Senfblatt, gerösteten Kernen und Brot
Suppe
Falscher Cappuccino, eine Consommé vom Wild mit Flädle, Haferkeks, Schokoladenpulver und Preiselbeer-Milch Schaum
oder
Gemüsebrühe mit Flädle, Haferkeks, Schokoladenpulver und Preiselbeer-Milch Schaum (v)
Fisch
Gebratene Lachsschnitte auf roten Graupen und Rucola getoppt mit einer schaumigen Beurre Blanc
Zwischengang
Terrine von Joghurt, Zitrone und Minze an Feldsalat und Granatapfel Vinaigrette
Hauptgang
Rinder Medaillon in Kräuterstaub gewälzt mit Grüner-Pfeffer-Sauce,
Karottencreme verfeinert mit Vanille und Kartoffel Gratin
oder
Blätterteig Schnitte mit Kartoffeln und Gemüse, dazu ein Wintersalat (v)
Dessert
Selbstgemachte Krapfen mit Thymian- Frucht Füllung und Schokoglasur
6-Gang Menü 79€ | vegetarisch 69€
*Bitte teilt uns eure Ernährungsanforderungen in Form von Allergenen oder Unverträglichkeiten mit. Am Tag der Veranstaltung können wir keine Änderungen mehr vornehmen. Vielen Dank.*
Tickets
Silvester 4-Gang Menü
4-Gang Menü um 18 Uhr
55,00 €+ 1,38 € ServicegebührVerkauf beendetSilvester 4-Gang Vegetarisch
Vegetarisch 4-Gang Menü um 18 Uhr
45,00 €+ 1,13 € ServicegebührVerkauf beendetSilvester 6-Gang Menü
6-Gang Menü um 18 Uhr
79,00 €+ 1,98 € ServicegebührVerkauf beendetSilvester 6-Gang Vegetarisch
Vegetarisch 6-Gang Menü um 18 Uhr
69,00 €+ 1,73 € ServicegebührVerkauf beendet
Gesamtsumme
0,00 €