Sa., 14. Mai

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Hameln

Brot & Bier

Das perfekte Paar! Wir beziehen das Brot vom Brotsommelier & Bäckermeister Axel Schröer und kreieren für euch spannende Gerichte aus saisonalen Zutaten. Dazu servieren wir ausgewählte, hochklassige Biere und stellen euch alles in einem 5-Gang Menü zusammen.

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Brot & Bier

Zeit & Ort

14. Mai, 18:00 – 21:00

Hameln, Bäckerstraße 46, 31785 Hameln, Deutschland

Über die Veranstaltung

MENÜ

Küst’n Pils + Schwarzbrot + Lachsforellen   Terrine

Terrine von gebeizter Lachsforelle aus Aerzen mit saisonalem Gemüse auf Schwarzbrot

Tradition Rotbier + Dinkelgerster + Spargel

Gebratener Grüner Spargel auf Roggenmischbrot mit Rhabarber Frischkäse, getoppt mit Erdbeere-Balsamico

Grimsehls Gold IPA + Baguette + Banh Mí

Gebratene Hähnchenbruststreifen auf französischem Baguette mit weißem Rettich, kandierten Möhren, Liebstöckel Mayonnaise, Koriander und eigens eingelegte Gurke

Wilder Peter Dunkelbier + Gersterbrot +   Rinderschmalz

Selbstgemachtes Rinderschmalz auf Dinkelvollkorn mit Sous vide gegartem Roastbeef, Salat, kandiertem Apfel, frittierten Zwiebeln und Kresse

Pied Piper Stout + Rosinenbrot + Haselnusscreme

Kandiertes Rosinenbrot mit Mascarpone-Haselnuss-Creme, abgeflämmten Baiser und mit Stout verfeinertem, gesalzenem Espresso-Karamell

Tickets

Preis

Menge

Gesamtsumme

  • Brot & Bier Menü

    59,00 €

    + 1,48 € Servicegebühr

    Dieses Ticket beinhaltet das Brotmenü mit korrespondierendem Bier. Zusätzliche Bestellungen werden berechnet.

    59,00 €

    + 1,48 € Servicegebühr

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